从2020年初疫情那一阵开始后，我开始入坑盒马，那个时候买菜都要定闹钟⏰起来抢，发现抢着买菜还挺有劲儿。

本来只是把盒马当做简单买菜软件的我，慢慢领悟到这绝对不只是一个买菜app，而是一个「美食任意门」。

不想去菜市场的时候，或者想点个早饭，又或者写稿饿了想点个零食……我有时候会打开蓝色app思索这个世纪大难题：吃什么好呢❓❓❓

而且，去不同城市的盒马逛，发现有很多城市限定。比如杭州有和九月生活合作的月饼，有手工蛋饺、鸡汁百叶汤包等，有浓郁的当地风。

另外这里还能吃到全国各地的正宗美食，比如四川冰粉，很地道。

这次一共测评了接近30款盒马美食，涵盖了烘焙类、海鲜类、半成品类、饮料类，按照早餐、正餐、下午茶的顺序按头安利。

城市限定部分，因为嬉游base在杭州，本文会提到几样杭州限定。

当然，先把我觉得这里面最好吃的10样剧透给大家，排名不分先后。

闭眼跟着买就好，不好吃可以来打我

1.北海道吐司

2.花花栗子

3.海霸王台式香肠

4.日日鲜豆浆

5.盒马扇贝

6.紫燕夫妻肺片

7.安格斯牛排系列

8.胡椒猪肚鸡半成品

9.芝士麻薯

10.奥利奥奶酪包

元气早餐

曾经有连续两周的时间，我的早饭都是靠盒马的。

日常操作就是买点玉米、吐司、午餐肉、鸡蛋、牛奶、豆浆，每天有不同的排列组合，偶尔煮个现包的小馄饨。

有时候早上起晚了，就路上点个盒马豆浆，到公司刚刚好就能喝上。

西双版纳甜糯小玉米

：9.9两根

朋友安利我这个小玉米时，我以为它是和手指大小差不多的小玉米，收到后发现它也就只比正常玉米小一丢丢嘛。

我用了最简单的方式把它蒸熟，过5分钟从蒸笼里拿出它，玉米本身的香味扑鼻而来。

西双版纳甜糯小玉米甜度不高，对控糖星人很友好。糯度超过了我的预期，比日常吃的糯玉米还要再糯个两三倍吧。

我本来想一颗一颗剥下玉米粒，但因为太软糯了，有点难剥。整体口味表现很优秀，值得入。

奥尔良鸡肉饭团

：7.9一个

这个饭团太好吃了，个人觉得味道比全家、罗森等便利店的紫菜饭团更胜一筹。

相比于一般便利店用微波炉加热，我这次用了蒸的方法，加热后浓郁的海苔香味扑鼻而来。

另外发现清蒸后的米饭带着温润的蒸气，变得更软糯，好吃程度增加了。

米饭粒粒被酱汁均匀包裹着，有酱油的香味，另外还带着甜味，我觉得这丝甜是点睛之笔，一看配方表，原来是加了麦芽糖饴。

中间的奥尔良鸡肉也很Q弹新鲜，奥尔良风味浓郁，还保留层薄薄了鸡皮，有点油脂感更好吃。

海霸王台式香肠

：29.9一袋6根（打折价）

这个香肠甜甜的，里面的水分很充足，不论是用少量油煎一下，或者是清蒸，香肠Q弹度都很好。而且它不是那种放了很多淀粉的香肠，用料良心。

一口咬下微焦的香肠，竟然还会爆汁。毫不夸张地说，这个香肠能打败大部分便利店烤香肠机里慢慢滚动的香肠。

我比较喜欢的是它那个甜味，是正宗台式香肠的那个feel。

北海道吐司

：14.8一袋

北海道吐司是我回购过N次的产品，拿两片塞进吐司机，90s后表面微焦的吐司片叮咚一下弹跳上来，散发着浓郁的奶香，这香味简直是早晨唤醒犯困打工人的利器。

豪华点的吃法是煎个半熟的蛋，放上两片梅林午餐肉、一片芝士奶酪片，再加一片番茄一片生菜，和便利店卖的没啥区别，而且吐司部分味道更胜一筹。

简单点的做法就是抹上点果酱或者黄油，也让人沉迷。

但是最近发现它通货膨胀了！本来买9.9一袋，里面有6片，现在涨价到14.8，并且里面只有4片（每一片变得更厚）。

厚了以后发现塞进烤吐司机有些困难，这个变化不合理。

除了北海道吐司，去年秋天我还沉迷枫糖吐司，吐司表面有虎皮一样的纹路，沿着纹路撕开就能看到枫糖。

加热后浓郁的枫糖味闻着香甜极了，吃着也不腻，它的味道非常秋天。但是枫糖吐司好像从盒马消失了，一人血书求它重新上线

蒸笼头叮叮白玉包

：3.5一袋（可0元换购）

这个是盒马和蒸笼头的合作款包子，名字取得很可爱。蒸笼头包子之前在罗森上线时，掀起了一股包子风。

它像是专门为上班族设计的包子，放到微波炉叮40s就能吃，几乎能还原包子刚从蒸笼出来的味道。

加购了一个蒸笼头叮叮白玉包，包子个头巨大，一个顶饱，加热后面皮还是十分弹润。掰开包子，又被它软到！大大的豆腐块出现在视野里，看着很新鲜。

吃起来豆腐与皮面都保持了很好的湿润度，馅儿还带着微微麻辣，是南方人完全能接受的那种。

最外的那层薄皮，吃着有麻薯的口感，这次我是0元换购的超划算。

高庄馒头

：4.9一袋4个

朴实的高庄馒头非常好吃，个头大大，口感绵软，馒头带着小麦香气。

而且4.9可以买超大的4个，很适合当主食，我配了腌制的鱿鱼小菜吃，美味啊。

白桃牛奶

：19.9一盒（950ml）

白桃牛奶是今年夏天出的，刚上市的时候，就被它可爱的外包装馋到了。我觉得它比之前出的哈密瓜、草莓、香蕉味牛奶更好喝。

这系列的奶整体甜度有点高，但借着白桃的清爽，以及奶里自带的淡淡茶香，喝着不腻，冰镇喝它更爽。

我自创了一种还蛮好喝的方法：

永璞抹茶液（有抹茶粉也可以直接用抹茶粉）+白桃奶

混在一起后抹茶香味占主导，中间夹着浓郁的白桃味。茶香和桃香很搭，香气比单纯喝白桃奶加倍。

同时也比抹茶鲜奶本身风味更加丰富，强烈推荐大家试试看，媲美奶茶店的饮品，用½的成本就能get！

日日鲜豆浆

：4.9一瓶（250ml），10.9（750ml）

盒马的豆浆也是我的心头爱。在豆浆兑水化、粉泡化的当下，日日鲜的豆浆显得十分有良心，打开盖子就有醇厚的豆浆香气扑鼻而来。

搜了一下自己的购买记录，大概在盒马下单过20次日日鲜豆浆。

豆浆香浓又粘稠，口感也是顺滑的，好喝到让人五体投地。除了小县城早餐店的现磨香浓热豆浆外，这是我喝过最好喝的豆浆。

豆浆分为「无糖款」和「蜜豆浆」，后者甜度也不高，而且很健康。我觉得两款都是好喝的，无糖豆浆的豆香表现会更好，而蜜豆浆大家接受度高。

更建议大家买大瓶750ml装的，凑会员日买+用券，最低可以6-7元搞定750ml装的。

日日鲜牛奶

：7.9一瓶（250ml），19.9（750ml）

在杭州盒马日日鲜牛奶是和安佳合作的，奶香浓郁，口感醇厚。在成都，鲜奶是和新希望合作，都是靠谱的鲜奶供应商。

看日日鲜瓶子的日期，你会发现出厂时间和售卖时间是同一天，而且一到晚上它就降价卖。

本人乳糖不耐受，喝很多鲜奶都会拉肚子，但喝它不会。

不过，它比一般鲜奶大概贵30%左右，会员买750ml鲜奶价格是14.9。

盒马草原酸奶

：16.8一盒（450g）

早就种草了盒马酸奶，入手后觉得不错。而且我是趁着打折促销的时候买的，一大盒9.9到手。

它的口味不是市面上大多酸奶讨喜的味道，不加糖，不加添加剂，有些反主流。

酸奶的口味很纯粹，真的一口下去大草原的气息扑面而来，而且酸奶本身很厚，用大勺子挖一勺放进嘴里的口感很赞，被治愈了。

最好加上蜂蜜吃，不然对我来说还是有点难下口。每盒酸奶都自带一包天山蜂蜜，加在酸奶里有淡淡的甜。

正餐（中餐&晚餐）

同事们有段时间每天都点盒马的热食作为外卖，人均A一下价格和大多外卖铺子差不多，但心理上觉得盒马吃起来更干净。

没有很忙的时候，我们也把公司附近的盒马当做食堂，选择太丰富了，不仅有海鲜岛、烤串，还有一堆开在盒马里的好吃店铺，比如陈八两面馆、留夫鸭、衢爷鲜辣卤、老长沙吃货铺……

虾&贝&蟹

seafood

亲测盒马的虾蟹贝类品质比许多生鲜超市更好，毕竟它初期名气就是靠水产打响的，前几年很流行去盒马店里吃海鲜，人均一百多就能吃上波士顿大龙虾。

那就来聊聊我们比较爱吃的几样吧

扇贝

：8.8元一个

单价8.8一只，因为是会员日，不含加工费，两个巨大扇贝总价是15.4元。

加工费也很良心，两只「蒜蓉粉丝蒸」，一共5.4元，给的蒜蓉和粉丝都非常豪气啊

扇贝的味道也完全不差，从鲜活到上桌，中间大概就花了10-15min，一开始浓郁的蒜香扑面而来，扇贝肉咬下去非常弹，中间的扇贝肉吃着也很鲜。

它油放的不多，吃起来整体很清淡，对健身人士友好。

油蛤

：15一斤

之前在宁波路林市场深夜逛海鲜鬼市，当时商家报价油蛤批发价是10块一斤。

路林市场油蛤↑

盒马的油蛤看着大大肥肥，表面油光发亮，卖15一斤，比菜市场还便宜。我很爱看油蛤表面的纹路，觉得有点艺术范儿。

选了最便宜的白灼加工，配上酱油吃就很鲜。油蛤的肉质会比普通花蛤更加紧实Q弹一些，不过肉会更小。

而且我每次点盒马的贝类发现泥沙都吐得很干净，品控做得挺不错。

大闸蟹

：19.9一只（90-110g）

秋天想吃大闸蟹，发现可以直接去盒马选螃蟹，海鲜岛会帮忙代加工好，大家可以直接在盒马开吃。

但我不建议买克数更高的，吃起来发现19.9一只的性价比最高（90g~110g），个头虽稍小，但是螃蟹里面的黄表现得比135g级别的优秀。

你看这打开的效果，蟹膏的颜色橙红，看到瞬间就开始流口水了，蟹身蟹腿中的肉都很饱满，吃着有点嚼劲儿。

秋风响，蟹脚痒。看到橙黄的螃蟹摆在眼前，觉得吃蟹或许就是秋天的仪式感之一。蟹肉蘸点米醋吃，鲜美极了。

建议大家最好会员日去吃，打完88折后更香了，清蒸加工费两只一共3.6，比一般海鲜市场代加工还便宜不少哦。

轻松做饭的半成品

semi-finishedproduct

紫燕百味鸡

：29.9r一盒（300g）

我是紫燕百味鸡的忠粉，发现盒马X会员买还可以原价上减5元，再蹭一个周二88折的优惠，最后花21.9就能买到300g的鸡。

最近爱蒸蒸蒸，发现盒马刚送来的紫燕百味鸡是刚从冷藏柜取出来的，放在蒸笼里简单一蒸比直接凉着好吃不少。

大概是因为水蒸气的魔法，本来有点柴的肉竟然变得弹润，再加上紫燕本身调味不错，有点吃到上头。

紫燕把鸡腌得很入味，嚼着鸡肉的同时还吃出了一股草药香。

紫燕夫妻肺片

：36.8一盒

夫妻肺片大概是紫燕最受欢迎的一个产品了，编辑部伙伴们一致觉得它比紫燕百味鸡更胜一筹。

分量十足的切片中有牛腱肉、牛舌、牛肚、牛心、牛板筋、牛头皮等，佐料包中有花生米、香菜、花生碎、辣椒、红油、卤水牛棒骨汤……

把佐料倒入牛肉碎碎后拌匀，那卖相可诱人了~饭点这样的一道菜能让我胃口大增。

原料和肺片没啥关系，因为它们本是牛肉边角料，取“废片”不好听，所以叫“肺片”。

我们不是很抗辣，辣油包只放了⅓，辣度觉得恰到好处。如果你担心太咸，汤料包也可以少加一点。

盐焗鸡

：32.8一盒

盒马的盐焗鸡第一次吃到惊为天人，虽然盐焗鸡整体口味偏咸，但这个咸度更加激发了鸡肉本身的鲜味。

更绝的是鸡皮，盐焗鸡的鸡皮和白切鸡一样，呈现明亮的黄色。盐焗后的鸡皮很薄，口感弹弹，一点也不肥腻，甚至觉得鸡皮比鸡肉更好吃。

和紫燕百味鸡相比，它的鸡肉部分更有嚼劲，比较适合牙口好的朋友。

有了“紫燕百味鸡”蒸过更好吃的成功经验，我把盐焗鸡也蒸了一蒸，但发现还是凉的（或常温的）更好吃。

另外再夸夸这个盐焗鸡的分量，一盒足足380g，一家人分享完全够。

周生记鸡爪

：24.9一盒

这是编辑部咸鱼老家湖州名气排第一的鸡爪，咸鱼说：第一次发现在杭州也能吃到老家的天花板鸡爪，觉得很不可思议，味道也没差。

周生记鸡爪的风味很独特，简单地说就是有浓郁的酱油味+甜味！鸡爪选品都蛮好，个头大，胶质足，比普通鸡爪更好啃。

同样，试了直接吃和清蒸后吃两种方式，直接吃鸡爪的嚼劲更好，酱香味更足，而清蒸了以后鸡爪整体表面都变软了，轻轻一吸表层皮质，有能在嘴里化掉的感觉。

左边是清蒸，右边直接吃↑

胡椒猪肚鸡半成品

：32.8一盒

它我也回购了好多次，做饭的时候想偷点懒，或者多个朋友一起聚餐的时候想做几个快手菜，胡椒猪肚鸡半成品就是最佳选择之一。

原料包里有熟鸡肉、熟猪肚、鲜香菇、鲜山药，还有一包胡椒猪肚鸡的调味包。鲜香菇袋里，枸杞、生姜、红枣等配料也都妥妥在了。

把底料包倒进雪平锅，加开水后，再把所有佐料一起倒入，大火烧开后，小火焖个10-15分钟，就可以出锅吃上了。

我一般还会在锅里加点生菜、青菜、豆腐等蔬菜，如果做火锅，把它当做半个汤底也很不错！

盒马工坊的半成品在临期前的2-3天经常打6折，这时候采购超级划算。曾经好几次买到过20不到的猪肚鸡锅。

手工蛋饺

：19.8一盒

蛋皮的颜色比较黄，鸡蛋品质用的不错。里面的馅儿很足，肉质紧实，我还在馅料里吃到了马蹄，超级清爽。

它比一般冷冻柜里的连锁品牌蛋饺好吃很多，不过它价格也更高，19.9元一盒，里面有6-7个，用X会员券14.9能到手。

简单煮五分钟就能熟，咬开一口还能吸到汤汁，汤汁带着点甜味，它有灌汤包的口感在。

秋冬在家里煮火锅的时候蛋饺是必备，但建议大家不要煮太久，鸡蛋皮容易破。

好吃到哭的冷冻食品

Frozenfood

船歌墨鱼水饺

：29.9一袋

在青岛第一次吃到船歌水饺时，有被惊叹到‼️除了亲人包的水饺外，这是我吃到过最好吃的水饺，没有之一！

盒马也有船歌水饺的冷冻装卖，但原价有些贵，29.9只能买到12只。

在青岛，吃上面一盘双拼+一份海草花的团购价是20+，不过盒马的船歌饺子会不定期有买一送一的活动，这时候入不心疼。

冷冻的品质几乎能90%还原店里的味道，饺子皮有嚼劲，咬下去会轻轻爆汁，汁水里的鲜让人上头。

冷冻装有墨鱼、黄花鱼、鲅鱼、虾等几种风味的水饺，不同颜色组合起来很好看，我最最最推荐的还是墨鱼味。

安格斯谷饲牛排140天200g

：29.9一片

说到牛排，在澳洲待过多年的室友很懂牛排，大师首先给我推荐的是在门店里售卖的新鲜牛排，说很是惊艳，可是我没有逛到ε=(´ο｀*)))唉

下单了冷冻的安格斯牛排，放在冰箱冷藏层解冻1天牛排就彻底软了。

解冻后的牛排不需要清洗，抹上盐和胡椒腌渍后，就可以直接开煎了。当然用黄油煎是最好的，不过家里只剩下了菜籽油，没办法只能这么操作了……

一个煎牛排的技巧是要地把煎出来的汁反复浇在牛排上，煎到五分熟出锅，然后简单炒点芦笋，再煎个鸡蛋，摆盘还有模有样的。

牛排的口感很弹，咬着会爆汁，有很浓郁的奶香味，虽然用菜籽油很神，但整体味道还不错。

但牛排大神的评价是：好吃是好吃的，但冷冻的和现切的味道还是有一定差距！

下午茶&零食

芝士麻薯

：25.8一盒，经常打折

这是今年在盒马吃到过的最佳烘焙。芝士麻薯的卖相可爱极了，大小和手指形状差不多，捏起来软软的。

本来被它可爱的外表迷惑，觉得没那么好吃也就罢了，结果它好吃到我愿意封它为盒马烘焙产品里的No.1。

它是糯叽叽的麻薯口感，刚送过来的时候还是冰凉的，咬开里面有奶香很浓的芝士酱夹心，吃完一根我已经控制不住自己的手了，真的可以无限回购。

有人说它太甜了，对于戒糖人来说可能会，对于大众口味，甜度刚刚好。一定要趁着新鲜当天吃掉，中间是鲜芝士奶油。我留了两根第二天早上吃，发现中间的奶油部分泛酸了。

经典麻薯

：19.8一盒

经典麻薯口感很不错，它样子长得像泡芙，表面带一点酥脆感，里面又富有弹性，口感很好糯叽叽的。

烘烤好的麻薯表面微微焦，还点缀着好多芝麻，吃进嘴里有浓郁的芝麻香、奶香，我们喜欢把它当成下午的小零食。

奥利奥奶酪包

：12.8一盒

为了这个奶酪包，我可以天天去盒马。

整个面包软乎乎的，吃起来很湿润，奶酪涂层有些厚。一口下去，浓郁的奶香入侵，带着经典的奥利奥风味。

大家可以试试看闭着眼睛吃这个小面包，它湿湿润润的口感很迷人，带着微微的果酸，有点甜，但不腻。

而且面包体本身就很弹润，侧面切片气孔完美，凑近一闻浓郁的麦香与奶香闯进鼻子。

如果趁着晚上打折去买，9块多就能搞定，刚好可以当第二天的早饭。

花花栗子

：19.8一盒（300g），35.8（600g）

如果问我秋天有哪些特别的味道，桂花香是其一，另一个就是路口小店飘着的栗子香，红薯香。

盒马的栗子，已经追了两年啦，是秋天限定。去年它刚出来的时候，非常惊艳，论栗子的好吃程度，大概可以干掉街边80%的栗子店。

我的室友是个吃栗子大王，以往秋天每天都要吃0.5斤~1斤的栗子。

这位大王说把栗子先切开再炒是不专业的行为，买栗子的人会被切口露出的黄色栗子肉吸引，但栗子本身的原味以及水分会在炒制的的过程中流失。

盒马的栗子需要自己开口，买一盒花花栗子，会送一个栗子开口机+一个装壳子的袋子。打开栗子盒子，发现如果吃到的坏栗子超过5颗，可以免费换一份新的。

去年+今年至少吃了5盒花花栗子，很少很少碰到栗子坏的情况，记忆中只有一两颗吧。

现场买现场吃口感是最好的，刚刚炒出来的栗子自带魔法。

哪怕是点外卖，送到家里大概也有40-55℃，握在手里温热，吃在嘴里粉粉糯糯，很香甜。但严格栗子大王的评价是：整体还行，就是有点干了。

盒马×九月生活月饼

：11一盒（两个）

这个是中秋前后的限定，大概八月份左右就能在盒马买到，且是杭州限定。重庆的朋友说他们那边的盒马还能点到贵州省医的月饼，上海则可以不排队买到老字号合作款……这个供应链能力太强了。

盒马×黄龙饭店梅干菜鲜肉月饼

：11一盒（两个）

因为九月生活合作月饼太火了，大家抢月饼也非常内卷，中秋节前一天盒马根本买不到榨菜鲜肉月饼，而梅干菜鲜肉月饼却在做着买一送一的活动，花了9.68，买到了4颗，内心惊叹这划算程度。

现烤出来月饼热乎乎的，肉馅很实在，和梅干菜组合在一起吃着很鲜很鲜。梅干菜肉月饼用的是农家小香猪前腿肉，重现了杭州经典口味。

我和妹妹一致觉得梅干菜鲜肉月饼比榨菜鲜肉的好吃，不内卷的赛道，用神仙价格就能吃到更好的味道。

最后再告诉大家一个省钱的技巧，晚上7点以后去盒马店里买东西，或者线上下单，很多东西都会打6折，是个捡漏好机会。

花不到100块，或许能买一大推车的东西！这个方法比较适合做饭需求大的人群，或者单纯为了蹲好价格的吃货。

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